Catedrático de Antropología Social y Académico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas. Es Director de la revista ?Cultura y conciencia. Revista de Antropología?. Es reconocido como uno de los innovadores más importantes en el campo de la teoría antropológica. Su libro más reciente es Categorías clave de la Antropología (2015). Sus trabajos de investigación versan sobre Antropología cognitiva, Alimentación y Cultura y Paisajes Culturales.

Es Investigador Principal del Grupo de Investigación ?Conciencia, Cultura y Sociedad?, del Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum, de la Universidad de Murcia y la Universidad Politécnica de Cartagena. Es un equipo compuesto por antropólogos, sociólogos, psicólogos y economistas. Los resultados de este grupo han aparecido en los libros La conciencia humana: perspectiva cultural (2005), Conciencia e identidad en la Comunidad de Murcia (2011), y El poliedro de la conciencia: cerebro, interacción y cultura (2015). Ha realizado trabajo de campo en varias comunidades sobre los modelos de familia, alimentos ecológicos, el territorio como paisaje y el tema de la identidad virtual en Internet.