Recursos humanos y direcciˇn de equipos en restauraciˇn

Recursos humanos y direcciˇn de equipos en restauraciˇn
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En el sector de la hosteler╠a, y concretamente en el de la restauraci█n, el factor humano supone un pilar fundamental para conseguir el ╚xito, por lo que el aprendizaje continuo, la motivaci█n y la satisfacci█n del personal son aspectos indispensables para mantener un servicio eficiente y de calidad.

El libro comienza con un acercamiento a la gesti█n de los RRHH y la determinaci█n de los puestos de trabajo, contin?a con la identificaci█n de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selecci█n de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integraci█n del personal, su formaci█n y su motivaci█n e implicaci█n laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicaci█n, as╠ como la fundamentaci█n legislativa en contrataci█n. Por ello, se trata de una obra de gran utilidad tanto para alumnos como para profesionales o docentes, para fomentar el aprendizaje y favorecer el desarrollo profesional.

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