Cría de codornices EBOOK

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En ocasiones, la avicultura tiende a agotarse en especies tradicionales como

gallinas, patos o gansos. Sin embargo, la cría de codornices es una opción

acertada para los productores que buscan ampliar su mercado o para el inicio

de un microemprendimiento, pues el costo inicial en compra de reproductores,

alimentos e instalaciones se recupera rápidamente con la venta de huevos ricos

en proteínas y bajo colesterol y carne de alto valor nutritivo. Panorama

mundial y argentino: sus posibilidades. Descripción de la codorniz,

propiedades de sus huevos. Alimentación, reproducción, enfermedades,

etcétera.Instalaciones, hábitat, salas de incubación y cámaras de conservación

y frigoríficas.Producción y comercialización de los huevos y de la carne para

el consumo y el aprovechamiento de subproductos. La codorniz como animal de

caza y deporte.



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