Ilustrador. Artista autodidacta, inició su carrera profesional en 1986 en una agencia de publicidad. Después de más de una década como ilustrador publicitario y diseñador gráfico, en 1998 inicia su colaboración con el Diario La Capital, el más antiguo de Argentina, como ilustrador y caricaturista.   En el terreno editorial también ha colaborado con la revista cultural Ñ del Diario Clarín, la revista Fierro, la Cinè Live de París y el sello iBooks de New York.  En el año 2001 empieza a desarrollar su carrera como ilustrador de historietas, y en 2003 conoce a Diego Agrimbau, con el que realizará un proyecto: el multipremiado cómic, La burbuja de Bertold, publicado en 2005. En el 2006 se publicó la continuación, La Grande Toile.    Como ilustrador, Ippoliti ha participado en varias exposiciones, siendo muy reconocido por la crítica, por su dominio del color y las texturas. Sus obras han sido publicadas en Argentina, Francia, España, Grecia y Estados Unidos