Doctor en filosofía. Ha sido catedrático de sociología de la Universitat de València, institución a la que ha estado vinculado como enseñante desde 1971 y en la que ha sido director del Departamento de Sociología y Antropología Social (1990-1993), decano de la Facultad de Ciencias Sociales (1999-2005) y director del grupo de investigación ESDESOST (Estudios de Sostenibilidad). En la actualidad es profesor emérito. 
Ha enseñado e investigado en los campos siguientes: lógica y metodología de las ciencias sociales, cambio y conflicto social, sociología de la educación, teoría sociológica y sociología ecológica. En este último campo ha llevado a cabo numerosos proyectos de investigación sobre cuestiones relativas a la introducción de políticas medioambientales, a la dinámica de los conflictos socioecológicos, a la relación entre condiciones de trabajo y sostenibilidad, a la discusión teórica del desarrollo sostenible, al impacto ambiental del consumo, a los valores y opiniones sobre problemas ambientales, a la sostenibilidad regional y local y a la transición a una sociedad post-carbono.
Ha publicado 13 libros como autor, coautor o editor, entre los que cabe destacar: El trampolí fàustic: ciència, mite i poder en el desenvolupament sostenible (1995, versión cast. 1999); València, l'Albufera, l'horta: Medi ambient i conflicte social (1997); La sostenibilidad del desarrollo: El caso valenciano (2000); Medio ambiente y sociedad: la civilización industrial y los límites del planeta (2004) y Transitioning to a Post-Carbon Society: Degrowth, Austerity and Wellbeing (2017).
Ha publicado más de dos centenares de textos entre artículos en revistas especializadas y capítulos de libros colectivos. Cabe señalar los siguientes: "Degrowth, the past, the future, and the human nature" (2012), "Decrescimento e bem viver: algumas linhas para um debate adequado" (2012), "La décroissance: le changement social au-delà des limites de la planète" (2011), "¿Por qué andamos siempre a la greña con la naturaleza si nos pasamos la vida jurándole amor eterno?"(2008), "La technologie et les dilemmes de la décroissance" (2007), "Ciencia, movimientos ciudadanos y conflictos socioecológicos" (2007), "¿Se hablará de sustentabilidad después del desarrollo?" (2005), "Self-organizing complexity, conscious purpose and «sustainable development»" (2000), "Consumo y sustentabilidad en la Comunidad Valenciana" (1998), "Medio ambiente y relaciones industriales: un análisis en el contexto europeo" (1993), "Sociologia del desenvolupament i límits ecològics" (1990).
Ha sido miembro del Coordination Board of the Environment & Society Network, European Sociological Association (2003-2009) y miembro del Research Committee 24 (Environment & Society) de la International Sociological Association desde 1992. Presidente de la Associació Valenciana de Sociologia de 2015 a 2021. Obtuvo el premio 'Joan Fuster' de ensayo, Premis Octubre de 1983. 
Ha sido docente invitado y conferenciante en muchas universidades, aunque el grado de formalización de las actividades desarrolladas y la duración de las mismas han sido mayores en las siguientes: Autònoma de Barcelona, Barcelona, Politécnica Salesiana de Quito, Caen-Normandie y Paris 1-Panthéon Sorbonne, universidad en la que ha sido profesor invitado en cinco años académicos entre 2007 y 2012.