Catedrático de Derecho Penal en la Facultad de Derecho Bizkaia de la Universidad del País Vasco (UPV-EHU) y Director de la Cátedra UNESCO de Derechos Humanos y Poderes Públicos (www.katedraddhh.eus) en dicha universidad. Sus principales líneas de investigación tienen que ver con el racismo, la xenofobia, la discriminación, así como con los delitos de odio, terrorismo, crímenes contra la humanidad y penología. 
Es autor de más de 13 monografías, 64 artículos y capítulos de libro y ha impartido más de 220 ponencias y conferencias. Tiene 5 sexenios reconocidos (4 de investigación y uno de transferencia).
Landa ha sido profesor o investigador visitante, entre otras, en las universidades de Hamburg (2000 DAAD), Heidelberg (2004 DAAD), Lauterpatch Centre-Universidad Cambridge (UK, 2010, 2011,2012 y 2014), Max Planck Institut (Freiburg, Alemania 2013), Universidad de Munich (2015), Instituto Derechos Humanos Ludwig Bolzmann, Viena (Austria, 2016), Universidad de Edinburgh (2018) y Universidad Vom Humboldt Berlin (2019,2022).
En noviembre de 2005 obtuvo la beca Vom Humboldt de investigación y ha sido Director de Derechos Humanos del Gobierno Vasco (Departamento de Justicia 2005-2009).
En la actualidad dirige un Grupo de investigación financiado por el gobierno español (I+D+I PID2020-115320GB-100) en materia de delitos de odio.
ORCID https://orcid.org/0000-0002-1871-6483